Kokotxa de Bacalao Desalado

Descubre la exquisita kokotxa de bacalao desalado, uno de los productos más apreciados de la gastronomía vasca. Procedente del Atlántico Noreste (Islandia) y capturado con métodos tradicionales (sedales y anzuelos), este bacalao (Gadus morhua) ha sido desalado cuidadosamente para conservar todo su sabor y textura.

Ideal para preparar recetas clásicas como kokotxas al pil-pil, en salsa verde o al horno, es un producto perfecto tanto para cocineros profesionales como para amantes de la cocina en casa.

Producto refrigerado, con un peso neto de 1,068 kg. Listo para cocinar.

Características del producto:

• Producto: Kokotxa de bacalao desalado
• Formato: Refrigerado
• Peso neto: 1,068 kg
• Origen: Atlántico Noreste – Islandia
• Conservación: entre 0 y 4 ºC
• Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua), agua, sal
• Con conservadores naturales: E-325, E-270
• Alto contenido en proteínas y bajo en grasa

Información nutricional (por 100 g):

• 71 kcal
• Proteínas: 16 g
• Grasas: 0,5 g (de las cuales saturadas: 0,1 g)
• Hidratos de carbono: 1,4 g (azúcares: 0,5 g)
• Sal: 1,4 g

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